老板不承认我的工资和雇佣关系，我该如何举证

您可以收集工资支付凭证、工作证等证据申请劳动仲裁或投诉。依据《劳动法》，用人单位不发放工资可投诉要求立案；未签合同可参照多种凭证认定劳动关系。不及时处理，可能导致权益受损，无法追回工资及赔偿。
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常见的处理方式有申请劳动仲裁、向劳动监察部门投诉。选择时，若希望快速解决且证据充分，可选择劳动仲裁；若希望政府介入调查，则选择投诉。
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老板不认工资和雇佣关系，这样办：1.收集证据：工资单、工作证、社保记录、考勤表等；2.申请劳动仲裁：携带证据至劳动仲裁委员会，填写申请书；3.或向劳动监察投诉：前往当地劳动监察部门，提交投诉材料并说明情况。