公司口头开除我，但是不给我开具解除证明?

如果公司坚持不出具解除劳动关系证明，根据《劳动合同法》第八十九条的规定，劳动者有权向劳动行政部门投诉。劳动行政部门将责令公司改正，若因此给劳动者造成损害，如影响再就业或领取失业保险金等，公司还需承担赔偿责任。这表明，不出具解除证明不仅违法，还可能引发赔偿责任。
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从法律角度，你应收集并保留与公司存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、社保缴纳记录等。同时，记录公司口头开除你的时间、地点、参与人员等信息，并尽可能获取证人证言或录音等证据。这些证据将在投诉、仲裁或诉讼过程中发挥关键作用。
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若公司不出具解除证明，你可先与公司沟通协商。无果后，可向当地劳动行政部门提交投诉材料，或准备相关证据如劳动合同、工资条等，向劳动仲裁委员会申请仲裁。若仲裁结果仍不满意，可考虑向法院提起诉讼，确保自身权益得到维护。